3  術語和定義

3.1　

降解 degradation

可降解  degradation

全生物降解biodegradation

生物（wù）降解 biodegradation

生物分解 biodegradation

在自然界如土壤（rǎng）、沙土、水等條件下，或者是在特定條件如堆肥化或厭氧消化條件（jiàn）下或水性（xìng）培（péi）養液中，可最終被分解（jiě）為成分較簡單的化合物及所含元素的礦化無機鹽、生物死體（tǐ）的一種性質。

注（zhù）：簡單（dān）的化合（hé）物，如二氧化碳（CO2）或/和甲烷（CH4）、水（H2O）等。

3.2

一次性餐飲具 disposable tableware

預期用（yòng）餐或類似用途的器（qì）具，包括一次（cì）性使用（yòng）的餐盒、盤、碟（dié）、刀、叉、勺、筷子、碗、杯、桶、罐、壺、蓋等，也包括有外托的一次性內襯餐具，也（yě）包括用餐目的或（huò）類似（sì）用途的食品包裝物。但不包括無預期用餐目（mù）的或類似用途的食品包裝物（wù）如生鮮食品托盤、酸奶杯、果（guǒ）凍（dòng）杯等，也不包括僅（jǐn）用於食品保鮮、展示、貯存、封裝（zhuāng）目的的食品包（bāo）裝物如（rú）餅幹（gàn）襯托、蛋糕盒（hé）等。

3.3　

一次性可降解餐（cān）飲具 degradable disposable tableware

在（zài）自然界如土壤、沙土、水等條件下，或者是在特定（dìng）條件如堆肥化或厭氧消化條件下或水性培養液中，可被最終完全降解變成二氧化碳（CO2）或/和甲烷（CH4）、水（H2O）及其所含元素的礦化無機鹽以及新的（de）生物質的一（yī）次性餐（cān）飲具。

注：可降解定義見3.1。

4　分類

本標準規定（dìng）的一次性可降解餐飲具按照其使用時的耐熱程度，可以分為耐熱和不耐熱一次性可降解餐飲具。

5　技（jì）術要求

5.1  外觀

外觀應符合以下要求：

a） 正常色澤；

b） 不能有裂縫口及填裝缺陷；

c） 表麵無（wú）油汙、塵土、黴變及其他異（yì）物；

d） 表麵平整潔淨、質地均勻，無劃痕，無皺折，無起皮或分層，無破裂，無（wú）穿孔（kǒng）；

e） 有顏色（sè）的餐飲具不能有明顯的變色、退色、顏色深淺不勻（有裝飾要求（qiú）除（chú）外）、汙點（diǎn）等；

f） 餐飲（yǐn）具表麵如有塗裝，塗裝麵應無流掛、起皮（pí）、裂開、起泡等；

g） 不能有（yǒu）明顯的異物、起泡、模型缺陷、毛刺（cì）、膨（péng）脹及其他缺陷。

5.2　結構

結構應（yīng）符（fú）合：

a） 邊緣光滑、規整（zhěng）；

b） 對帶蓋的產品，其蓋合應方便平整，且容器與蓋應匹配；

c） 對（duì）反彈性蓋的產品，其蓋應可別扣；

d）  對具有容器功能的一次性可降解（jiě）餐飲具，應能平放穩定。

5.3　使用性能

5.3.1　容積偏差

一（yī）次性餐盒、碗、杯、罐、壺等（děng）具有（yǒu）容（róng）器盛裝功能（néng）的餐飲具，其容積偏（piān）差應不大於5%。

容積偏差僅對具有容器盛裝功能的一次性（xìng）可降解餐飲具（jù）有要求，對刀、叉（chā）、勺、筷、碟（dié）、盤、托、蓋（gài）、內襯等（děng）不作（zuò）要求。

5.3.2　負重性（xìng）能

一次性餐盒、碗、杯等餐（cān）飲具（jù），其（qí）負重前（qián）後高度變化應不大於5%。

負重試驗僅對在盛裝食品後有可（kě）能堆碼或手握的餐盒、碗、杯等一次性可降解餐飲具有要求，對刀、叉、勺、筷、碟、盤、蓋以（yǐ）及有外托的一次性內襯餐飲具不作要求。

5.3.3　跌落（luò）性能

跌落試驗，三個試樣均不得有任何裂損。

5.3.4　蓋體連接對折性（xìng）能

對蓋和容器連體的一次性可降解餐飲具，對折試驗後不應有裂紋或損壞。三個試驗（yàn）樣品均不得有裂紋和損壞。

蓋體對折試驗僅對蓋和容器連體的一（yī）次性可降解餐（cān）飲具，對蓋和餐盒分體或無蓋（gài）的餐盒、碗、杯、盤、碟、刀、叉、勺、筷等不作要求。

5.3.5　耐熱性能

5.3.5.1　耐熱水

耐熱水試驗後，不應變形、起皮、起皺，具有容器功能的餐飲具不應變形、陰滲及滲漏。

兩個樣品均不得有明顯變形、陰滲及滲漏。

耐熱水試驗僅對有可能盛裝熱菜、熱食物及熱飲的盒、杯、碗（wǎn）等一次性可降解餐飲具有要求，對無需耐熱的盤、碟、刀（dāo）、叉、勺、筷、蓋等一次性可降解餐飲具不作要求，對標識不耐熱的一次性可降解餐飲具也不作要求。

對本身不（bú）耐熱（rè）材質（zhì）製作的一次性可降解餐飲具包括（kuò）發（fā）泡與非發泡餐飲具，其應明確標識（shí）耐熱最高溫度，試驗時（shí）的耐熱水試驗按照標識溫度進行，如沒標識則統一按耐（nài）熱一次性可降解餐飲具（jù）進行試驗（yàn）。

5.3.5.2　耐熱油

耐熱油試驗後（hòu），不應變形、起皮（pí）、起皺，具有容器功能的餐飲（yǐn）具不應陰滲及（jí）滲漏。

試驗（yàn）兩（liǎng）個樣品均不得有（yǒu）明顯變形、陰滲及滲漏。

耐熱（rè）油試驗僅（jǐn）對有可能盛（shèng）裝熱（rè）菜、熱食物的盒（hé）、碗等一次性可降解餐飲具有要求，對無需耐熱油的盤、碟、刀、叉、筷、水杯等一次（cì）性可降解餐（cān）飲具不作要求，對標（biāo）識不耐熱的一次餐飲具也不作要求。

5.3.6　漏水性

對盛裝液體功能的盒、碗、杯等一次性可降解餐飲具，試驗後不應（yīng）漏水。試驗兩個樣品，均不（bú）得有滲漏。

對無盛裝液體功能的一次性（xìng）可降解餐飲（yǐn）具不作要求，對標識無（wú）盛裝液體功能的盒、碗、杯等一次性可降解餐飲具不作要（yào）求。

5.4　含水量

用天（tiān）然高分子材料製作的一次性可（kě）降解餐飲具如植（zhí）物纖維模（mó）塑餐具（jù）等，其（qí）含水量應不大於7%。

含水量僅對使用天然高分子材料（liào）製作的一次（cì）性可降解（jiě）餐飲具有要求，對其他材質（zhì）製作的一次性可（kě）降解餐飲（yǐn）具不要求。

5.5　重金屬及特定元素含量

重金屬及特定元素含量要求見表1。

注：本標準（zhǔn）規定的重金屬及特定元（yuán）素（sù）含量（liàng）要求並非從食品安全角度出發，而是考慮到可降解塑料在環境中（zhōng）全（quán）生物降解後，其有機碳部分被微生物分解轉化成了二氧化（huà）碳（和/或甲烷）等小分子物（wù）質（zhì），而所含的這些重（chóng）金屬及特定元素含量（liàng）會殘留在降解（jiě）環境中，所以從（cóng）環境（jìng）安全角度出發，進行了（le）具體指標限值。

表1　重金屬及特定元素含量限量（liàng）要求

5.6　揮發性固體含（hán）量

揮發性固體含量應≥51%。

5.7　降解性能

降解性能應同時滿足以下要求：

a.相（xiàng）對（duì）生物分解率應≥90%，且材料中組（zǔ）分（fèn）≥1%的（de）有機成分的生物分解率應≥60%；

b.如果可降解餐（cān）飲具由混（hún）合物或多種（zhǒng）材質複合組成，則組（zǔ）分含（hán）量（liàng）＜1%的有機成（chéng）分也應可生物分解，但可（kě）不提供生物分解能力證明，各組分加和總量應＜5%。

注：組（zǔ）分含量＜1%的有機成分可生物分解能（néng）力（lì）可提供產品相（xiàng）應檢驗報告或者是企業自我（wǒ）聲明。

5.8　可堆肥降解（jiě）性能

5.8.1　生物分解率（lǜ）

應同（tóng）時滿足以下要求：

相對生物分（fèn）解率應≥90%，且材料中組分≥1%的有機成分的生物分解率應（yīng）≥60%；

如果可降解餐飲具由混合物或多種材質複（fù）合組成，則組分含（hán）量＜1%的有（yǒu）機成分也應可（kě）生物分解，但可（kě）不提（tí）供生物分解能力證明，各組分加和總量應＜5%。

5.8.2　崩解率

崩解率應≥90%。

5.8.3　生態毒性

植物出芽率和（hé）植物生物質量比應≥90%。

注：可堆肥性能僅當一次性可降解餐飲具宣稱（chēng）是可堆肥時進行要求。降解性能是可降解餐飲具在不同環境條件下（xià）的一種降解能力體（tǐ）現，檢測方法可以是堆肥、水環境、土壤等條件，但可堆肥主要是指可（kě）降解餐飲（yǐn）具能在堆肥化條件下完全降解。